經(jīng)常聽(tīng)到給貓喂生骨肉的鏟屎的說(shuō)：自從給貓吃肉，貓咪的粑粑比以前少了很多，而且不太臭。聽(tīng)起來(lái)好神奇的樣子，吃肉不就是對(duì)貓營(yíng)養(yǎng)好嗎？還能讓鏟屎的少鏟些屎，而且還能減臭？

其實(shí)我家的貓就是從貓糧轉(zhuǎn)到生骨肉的，在這期間，我家里的貓咪環(huán)境比較復(fù)雜，中間接了兩只母貓來(lái)和波波亞配對(duì)，然后又送走，貓咪的粑粑來(lái)源比較多也沒(méi)有具體的測(cè)量數(shù)據(jù)，但是味道這方面，我真的是有深刻的體會(huì)。

以前波波亞拉完粑粑，走到哪里都是一路漂臭，全家都知道它拉臭臭了，得趕緊去把臭臭鏟了，要不別想睡好覺(jué)。

現(xiàn)在如果它埋得好的話(huà)，還真的是要特意去鏟屎了才發(fā)現(xiàn)有臭臭，貓砂盆的味道很輕，平時(shí)根本留意不到。

為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？本著科學(xué)研究的態(tài)度，認(rèn)真的查閱了大量資料，來(lái)查找能夠說(shuō)服我的原因，最終發(fā)現(xiàn)了事實(shí)的真相。

1 粑粑是怎么形成的

粑粑的形成原理非常簡(jiǎn)單，和所有的動(dòng)物一樣，貓咪進(jìn)食喂給它的食物，經(jīng)過(guò)口腔的切割變成小塊經(jīng)由食道進(jìn)入到胃里（物理消化），在胃液和消化酶的作用下將其進(jìn)一步分解形成肉糜（化學(xué)消化），再在小腸中由各種微生物（細(xì)菌）進(jìn)一步消化（微生物消化），通過(guò)腸壁將分解之后的小分子吸收進(jìn)入到身體，再通過(guò)血液循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)送到身體的各個(gè)部位去發(fā)揮作用。小腸沒(méi)有吸收的部分進(jìn)入大腸，在大腸中充分吸收水分，然后剩余的部分就變成了粑粑，經(jīng)由肛門(mén)排出體外。

了解了消化吸收過(guò)程，大家也很容易理解，貓咪的粑粑數(shù)量，和貓咪進(jìn)食的數(shù)量以及食物的消化率密切相關(guān)。

• 貓咪進(jìn)食消化率高的食物，粑粑的量就會(huì)少，而如果進(jìn)食的食物消化率比較低，那粑粑的數(shù)量就會(huì)比較多
• 在相同消化率的情況下，貓咪進(jìn)食的數(shù)量越多，粑粑的量也就越大

2 不同食物的消化率

2.1 優(yōu)秀的消化率-蛋白質(zhì)和脂肪

在《貓吃貓糧還是生骨肉好？貓咪吃肉與吃糧的區(qū)別》的文章中，我們提到了，貓咪作為純?nèi)馐硠?dòng)物，最適合它的食物是富含蛋白質(zhì)和脂肪的肉類(lèi)。貓咪的消化系統(tǒng)對(duì)這兩種物質(zhì)的消化利用率極高，特別是對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪含量為10:4的肉類(lèi)，有著優(yōu)秀的吸收率。

貓咪對(duì)于蛋白質(zhì)和脂肪的這種高吸收率，得益于它獨(dú)特的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。貓咪的胃液是強(qiáng)酸屬性，PH值低至2，再配合胃中的蛋白酶，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)和脂肪進(jìn)入胃中時(shí)，會(huì)迅速的將其分解成為小分子，在進(jìn)入小腸的之后，在肝臟和胰臟分泌的消化酶的作用下，迅速完成了脂肪和蛋白質(zhì)的消化和吸收，整個(gè)過(guò)程非常高效有力。

2.2 淀粉的加入使得消化率發(fā)生了變化

貓咪消化系統(tǒng)的這種特性，在消化淀粉時(shí)會(huì)遇到很大的困難。

淀粉這種物質(zhì)，雖然消化過(guò)程很簡(jiǎn)單，但它的消化過(guò)程是需要口腔里的淀粉酶、在胃中長(zhǎng)時(shí)間的停留以及在長(zhǎng)長(zhǎng)的小腸中慢慢吸收才能很好的完成，這些貓都不具備，在消化淀粉的時(shí)候就頗為為難。

貓不像人類(lèi)和草食動(dòng)物，它的口腔里沒(méi)有淀粉酶，也不能長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼，淀粉的全部消化過(guò)程都需要進(jìn)入腸胃中之后才能進(jìn)行。

淀粉這種物質(zhì)一旦進(jìn)入貓的胃中，就開(kāi)始降低胃液的濃度，胃液的PH值開(kāi)始上升；胃液的PH值一上升，帶來(lái)兩個(gè)后果：

• 蛋白質(zhì)和脂肪的分解和效率速度下降
• 肝臟和胰臟分泌的輔助消化酶在PH值上升到4的時(shí)候就被抑制住，進(jìn)一步降低了食物在小腸中的消化吸收率

所以，當(dāng)貓咪的食物中一旦混入了淀粉，那么造成的結(jié)果就是食物整體消化率的下降，并且腸胃的消化負(fù)擔(dān)也會(huì)大大加重。最直觀的表現(xiàn)就是，貓的粑粑量明顯增加，并且性狀不好（軟便、腹瀉、水狀便、放屁等）。（注意：下圖高能預(yù)警?。。?/p>

這種下降和增加的程度到底有多大呢？我們來(lái)看看美國(guó)專(zhuān)門(mén)針對(duì)不同食物進(jìn)行的貓咪消化率實(shí)驗(yàn)。

2.3 針對(duì)沙貓的消化率實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)源：

《Use of a raw meat-based diet or a dry kibble diet for sand cats (Felis margarita)》S D Crissey et al.（https://www.animalsciencepublications.org/publications/jas/articles/75/8/2154）

本實(shí)驗(yàn)對(duì)8只非洲沙貓進(jìn)行了為期五天的實(shí)驗(yàn)，采用測(cè)量表面消化率（就是測(cè)量吸收的物質(zhì)與進(jìn)食的物質(zhì)之間的比率作為消化率的數(shù)據(jù)）的方式，測(cè)試了生肉和干糧兩種食物的消化率對(duì)比。綜合結(jié)果情況如下：

這是原始數(shù)據(jù)，我來(lái)翻譯一下：

可以看到，無(wú)論是干物質(zhì)，蛋白質(zhì)還是能量的消化率，生肉的數(shù)據(jù)都明顯好于干糧，尤其像蛋白質(zhì)，沙貓對(duì)生肉的消化率最高的高達(dá)97.7%（幾乎全部吸收），而對(duì)干糧中蛋白質(zhì)的消化率則僅僅在78%左右，最低的甚至只有64%。

2.4 貓糧、熟肉和生肉的消化率實(shí)驗(yàn)

如果說(shuō)上一個(gè)實(shí)驗(yàn)是針對(duì)沙貓而不是家貓的，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)參考性可能有問(wèn)題，那么下一個(gè)專(zhuān)門(mén)針對(duì)家貓的實(shí)驗(yàn)就非常說(shuō)明問(wèn)題了。

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)源：

《Apparent total tract energy and macronutrient digestibility and fecal fermentative end-product concentrations of domestic cats fed extruded, raw beef-based, and cooked beef-based diets》K. R. Kerr et al（https://www.animalsciencepublications.org/publications/jas/pdfs/90/2/515）

這次實(shí)驗(yàn)非常有意思，不僅僅測(cè)試了三種常見(jiàn)食物（干糧、熟肉和生肉）的消化率，還認(rèn)真的測(cè)量了每種食物所形成的粑粑量，結(jié)果如下：

我還是翻譯一下，把數(shù)據(jù)順序稍微整理一下，并只挑最重要的數(shù)據(jù)來(lái)看一下：

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在攝入相同能量的情況下，所有的對(duì)比項(xiàng)目消化率都是 生肉>熟肉>干糧，其中生肉在蛋白質(zhì)和脂肪的消化率上表現(xiàn)驚人，高達(dá)95%左右；而干糧的數(shù)據(jù)就要差的遠(yuǎn)了，蛋白質(zhì)的消化率只有80%左右。

最有意思的是看便便的數(shù)據(jù)：吃干糧的貓每天產(chǎn)生的便便量（36.1g）是生肉產(chǎn)生量（17.6g）的兩倍還要多！！

這也就很容易理解為什么吃干糧的貓會(huì)比吃肉的貓大便量多那么多，主要的原因就是消化率太低了！

2.5 碳水化合物的消化率

關(guān)于貓吃碳水化合物的消化率究竟是怎么樣，一直沒(méi)有查到正面的數(shù)據(jù)，這里借用美國(guó)一個(gè)針對(duì)貓罐頭、商業(yè)生食和家庭自制生食的對(duì)比試驗(yàn)，從側(cè)面來(lái)看一下一個(gè)有參考意義的數(shù)據(jù)。

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)源：

《Apparent nutrient digestibility of two raw diets in domestic kittens》Beth Hamper et al.

（https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26400072）

實(shí)驗(yàn)體：幼貓

實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

我翻譯了一下：

還是一樣的結(jié)論：各個(gè)部分的消化率 罐頭<商業(yè)生食<家庭自制生肉。其中注意“無(wú)氮浸出物”這一數(shù)據(jù)，可以理解為碳水化合物，與其他物質(zhì)高達(dá)90%左右的消化率相比，它的消化率非常低，僅僅在50%左右，也從側(cè)面說(shuō)明了貓咪對(duì)于淀粉這種碳水化合物的消化效率的確非常低。

2.6 小結(jié)

以上所有的分析和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)最終都指向一個(gè)結(jié)果，那就是，貓吃生肉的消化率>熟肉>貓干糧，從而最直觀的結(jié)果就是吃生肉的貓粑粑量大大減少，只有吃干糧時(shí)的一半甚至更少（貓糧中淀粉含量越高，粑粑量的差距就會(huì)越大）。

記住，這種消化特性針對(duì)所有的貓，無(wú)論是大貓還是小貓，所以，不要再問(wèn)：我的貓才2個(gè)月吃，吃肉會(huì)不會(huì)不消化 這種問(wèn)題了。消化肉類(lèi)，是貓咪的天性。

3 貓咪便便的味道

以上的分析只解決了貓咪便便數(shù)量的問(wèn)題，那么為什么貓吃生肉比吃貓糧時(shí)的便便味道小很多呢？其實(shí)這是貓咪野外生存的必要需求。

3.1 貓?jiān)谝巴馍鏁r(shí)的便便特性

當(dāng)貓咪還沒(méi)成為家庭寵物的時(shí)候，作為一種體型比較小的野生動(dòng)物，貓咪需要注意保護(hù)自己，一個(gè)重要的需求就是，貓的便便味道不能太大，而貓咪大便后及時(shí)埋屎，也是為了盡量降低自己便便味道散發(fā)的可能性。

貓咪對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的吸收效率高，同樣也是野外生存進(jìn)化的結(jié)果。

在野外的時(shí)候，貓咪獲取食物不容易，每次都要充分利用食物的每一絲能量，因此捕到食物之后是連皮帶毛帶骨全部吃掉，并在身體里把每一部分養(yǎng)分榨干，實(shí)在吸收不了的骨頭、毛發(fā)等才會(huì)排出體外，這一點(diǎn)和狼非常像。所以，真正野外生存的貓咪，其大便里面沒(méi)剩多少養(yǎng)分，味道很輕很輕，而且大便的顏色和家貓的也不一樣，是偏黃的，靠著毛發(fā)纖維組織連接在一起，很容易碎掉。

3.2 寵物貓的便便特性

當(dāng)貓咪成為室內(nèi)飼養(yǎng)的寵物后，進(jìn)食的食物發(fā)生了巨大的變化，而消化系統(tǒng)卻還維持了原樣。

這也就是為什么出現(xiàn)了上文所說(shuō)的情況，即當(dāng)貓咪進(jìn)食符合天然飲食結(jié)構(gòu)的生肉時(shí)，消化率非常好，而當(dāng)進(jìn)食人類(lèi)為了滿(mǎn)足方便飼養(yǎng)和商業(yè)化生產(chǎn)的需求而后天加工制作出來(lái)的貓糧時(shí)，消化率就會(huì)大大降低。

在進(jìn)食干糧所產(chǎn)生的的貓便便中，由于有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)有被消化，半消化狀態(tài)的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物和貓糧中的灰分、纖維等混在一起，就形成了強(qiáng)烈的氣味。

結(jié)論

而當(dāng)寵物貓食用符合自然飲食規(guī)律的生骨肉時(shí)，就能最好的適應(yīng)消化系統(tǒng)的吸收特性，只要食物的數(shù)量合適，你就能看到消化良好、味道很輕的偏黃色的便便。

如果你的貓吃的主要是肉缺少骨頭的話(huà)，便便就是黑色的，但是數(shù)量也比吃貓糧是少很多而且味道很輕，道理都是一樣的。

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